변호사의 평범한 취미 생활- EP 11. 알면 알수록 맛있는 위스키 (feat. 야마자키 증류소) by 홍정기

변호사들의 진짜 세상사는 이야기 '변호사 커뮤니티' '로글로그' 입니다. 변호사의 평범한 취미 생활- EP 11. 알면 알수록 맛있는 위스키 (feat. 야마자키 증류소) 1. Intro “와인은 공부하고 마셔야 더 맛있다.”와 같은 이야기를 한 번쯤 들어 보셨을 것입니다. 그 공부 내용에는 ‘바디감’과 같은 기본적인 맛의 구성 요소 외에 지역과 품종, 그리고 역사 등이 포함된 것으로 알고 있습니다. 와인의 종류가 워낙 다양하기 때문에 공부할 거리도 많고요. 개인적으로는 위스키야말로 조금만 알고 마셔도 훨씬 재미있고 풍성하게 즐길 수 있다고 생각합니다. 제조 과정만 알아도 즐기기 위한 능력치가 급격하게 올라가죠. 오늘 한 편에 그 내용을 알짜만 담아 보려고 합니다. 압축적인 설명을 위해 디테일한 내용..

변호사들의 진짜 세상사는 이야기 '변호사 커뮤니티' '로글로그' 입니다. 변호사의 평범한 취미 생활- EP 10. 나의 첫 위스키 증류소 방문기 (feat. Jameson Distillery) 1. Intro Ep 3. 해외여행 편부터 계속 이야기를 해 왔던 양조장 방문기를 드디어 다루게 되었습니다. 양조장 방문은 저의 몇 안 남은 취미들을 한 번에 즐길 수 있는 종합 선물 세트라 최애 취미의 느낌으로 소재를 고른 것인데, 쓰고 보니 그냥 평범한 여행 명소 추천 블로그 글이 되긴 했습니다. 위스키 편과 해외여행 편의 콜라보인 만큼 양조장 중에서도 해외 위스키 증류소를 소개해 드리려고 합니다. 많이 다녀 본 척했지만, 사실 맥주나 와인 양조장을 뺀 ‘위스키’ 증류소는 두 곳만 가 보았고, 심지어 올..

변호사들의 진짜 세상사는 이야기 '변호사 커뮤니티'  '로글로그' 입니다. 변호사의 평범한 취미 생활- EP 9. 마시는 향수, 위스키 즐기기 1. Intro 솔직하게 고백부터 하자면, 지금 저의 위스키 취미는 ‘마시기’보다는 ‘모으기’에 가까운 것 같습니다. 향에 반해서 기호 식품으로 입문했다가, 건강상의 이유 때문에 수집으로 피봇(pivot, 전환)한 사례죠. 특별히 건강상의 문제가 생긴 것은 아니고, 숙취가 심한 체질이다 보니 업무에 방해가 돼서 잘 안 마시게 되더라고요. 물론, 지난 편에서 말씀드린 것처럼 다른 주종에 비해 상대적으로 숙취가 덜한 것은 맞지만, 다음 날 컨디션에 확실히 악영향을 주기는 하는 것 같습니다. 그래도 여전히 위스키의 향을 사랑하고, 다음 날 일정이 없다면 한 잔씩 음미하..

변호사들의 진짜 세상사는 이야기 '변호사 커뮤니티'  '로글로그' 입니다. 변호사의 평범한 취미 생활- EP 8. 왜 하필 위스키일까?  1. Intro 위스키의 어원은 ‘생명의 물’이라는 뜻의 게일어 ‘uisge beatha’라고 알려져 있습니다. 증류주를 뜻하는 영어 ‘spirit’은 영혼을 뜻하기도 하죠. 아마도 고대 서양 사람들은 목숨처럼 여겼을 만큼 독주를 엄청 사랑했던 모양입니다. 그렇지만 저는 사실 위스키를 그 정도로 좋아하지는 않고, ‘집에서 혼자 즐기기 좋은 술’ 정도로 생각하고 있습니다. 그래서 이번 편에서는 위스키가 다른 술에 비해 어떤 객관적 장점이 있는지부터 소소하게 소개해 드리려고 합니다. 2. ‘증류주’가 다른 술에 비해 좋은 점지난 편에서 잠깐 비슷한 이야기가 나오긴 했는데,..

변호사들의 진짜 세상사는 이야기 '변호사 커뮤니티'  '로글로그' 입니다.변호사의 평범한 취미 생활- EP 7. 한때 멀게만 느껴졌던, 위스키와의 인연  1. Intro 최근 위스키의 인기가 많아지기는 했지만, 여전히 멀게만 느껴지는 분들이 많을 것 같습니다. 저 역시 어색한 사이였던 위스키와 친해진 지는 그리 오래 되지 않았는데, 그 매력을 소개해 드리고 싶어서 데리고 왔습니다.사진 편은 너무 정보 전달에 치우쳤던 것 같아서, 이번 위스키 편은 조금 더 캐주얼하게 저에 대한 이야기의 비중을 늘려 보려 합니다. 술과 위스키의 역사, 종류, 만드는 법 등과 같은 목차가 머릿속을 맴돌지만, 열심히 억누르며 위스키와 어떻게 가까워졌는지 그 과정부터 가볍게 시작해 보겠습니다. 2. 위스키와의 첫 만남아마도 위스..

변호사들의 진짜 세상사는 이야기 '변호사 커뮤니티'  '로글로그' 입니다.변호사의 평범한 취미 생활- EP 6. 빛으로 그리는 그림, 멋지게 그려 보기 1. Intro 불편한 현실일 수 있지만, 다른 분야들과 마찬가지로 사진도 ‘타고난 감각’이 실력에 미치는 영향이 상당한 것 같습니다. 사진과 별다른 인연이 없는 사람들이 찍는 사진들 사이에도 퀄리티 차이가 클 때가 많고, 서로 “왜 이렇게 못 찍냐?” 또는 “어떻게 이렇게 잘 찍지?”라고 하면서 이해하지 못하기도 하고요. 그래도 사진은 손가락 딸깍 한 번으로 작품이 완성되는 만큼 다른 예술 분야에 비해 기술 연마에 필요한 노력이 적고, 장비의 가격만 빼면 접근성이 아주 좋은 취미라고 생각합니다. 물론, 그렇기 때문에 사진의 가치는 얼마나 아름답게 찍었느..

변호사들의 진짜 세상사는 이야기 '변호사 커뮤니티'  '로글로그' 입니다.변호사의 평범한 취미 생활- EP 5. 사진 취미 잘 시작하기 1. Intro  지난번에 사진을 취미로 하면 좋은 점과 카메라를 따로 들고 다니면 좋은 점을 중심으로 말씀을 드렸습니다. 이번에는 카메라를 잘 고르는 법에 대한 이야기를 해 보려고 합니다. 다만, 카메라를 선택할 때 생각보다 많은 요소를 고려해야 하기 때문에, 이번에는 분량상 왕초보 분들을 위한 간단한 내용만 소개해 드리겠습니다. 2. 사진 취미의 첫걸음, 카메라 고르기 일단 마음에 드는 카메라를 골라야 자주 들고 나가게 되고, 또 실력이 늘 수 있다고 생각합니다. 저는 8년 가까이 ‘장롱면허’로 지내다가, 첫 차를 산 후에야 그때부터 매일 운전을 하며 진정으로 운전이..

변호사들의 진짜 세상사는 이야기 '변호사 이야기'  '로글로그' 입니다.변호사의 평범한 취미 생활- EP 4. 인생을 아름답게 기록할 수 있는 취미 1. Intro  스마트폰과 인공지능 기술의 발전으로 사진의 촬영 및 편집은 누구나 쉽게 할 수 있는 일이 되었고, 실제로 남녀노소를 가리지 않고 하루에도 여러 번 일상을 찍는 사람이 많아졌습니다. 때문에, 사진이 특별히 시간을 내어 몰입하는 취미라고 하기에는 예전보다 조금 애매해진 측면도 있습니다. 그렇지만 여전히 무거운 카메라를 따로 들고 다니는 사람들이 있고, 또 같은 도구를 가지고도 유독 더 좋은 결과물을 만드는 사람들이 분명히 있습니다. 이러한 점을 고려하면 아직은 그냥 사진을 찍을 줄 아는 대부분의 사람, 사진을 취미로 하는 사람, 그리고 직업 사..

변호사들의 진짜 세상사는 이야기 '변호사 이야기'  '로글로그' 입니다.변호사의 평범한 취미 생활- Ep 3. 여기서만 보고, 마시고, 살 수 있는 것들 1. Intro 떠나기 전부터 설레는, 해외여행 준비하기>에서와 마찬가지로 이 글에서 ‘여행’이란 ‘해외여행’을 의미합니다. 그리고 해외여행만 다니기 때문에 저의 여행 철학을 관통하는 키워드도 ‘여기서만’이 되었습니다. 그 여행지에서만 볼 수 있는 것, 할 수 있는 것, 먹고 마실 수 있는 것, 살 수 있는 것 위주로 찾아다니는 것이죠. 없는 시간을 쪼개서 다녀오는 귀한 휴가이기 때문에 이국적인 자극을 효율적으로 다양하게 만끽할 수 있는 여행지를 고르게 됩니다. 그러다 보니 멋진 건축물과 자연, 근본 있는 술과 음식, 그리고 매력적인 문화와 쇼핑까지 경..

변호사들의 진짜 세상사는 이야기 '변호사 이야기'  '로글로그' 입니다.변호사의 평범한 취미 생활- Ep 1. (Prologue) 나의 취미 이야기  1. 왜 취미를 주제로 골랐을까 '로글로그' 작가로서 작성하게 될 글의 주제를 고민하는 과정에서 세 가지 정도의 기준을 고려하였습니다. 먼저, 제가 ①관심을 가지고 재미있게 쓸 수 있는 주제여야 했습니다. 업무 외적인 일에 자발적으로 참여하는 것이었기 때문에, 제가 흥미를 느끼지 못하는 내용이라면 글을 쓰는 것이 고통스럽거나 지속 가능하지 않을 것 같았습니다. 그런데 취미야말로 제가 가장 관심을 가지고 있는 분야이기 때문에 이러한 기준에 잘 부합하였습니다. 그리고 일회성으로 끝나는 글이 아니기 때문에, ②계속 쓸만한 소재가 존재하는 주제여야 했습니다. 다행..